Est-il possible d’augmenter la production avicole ? La forte demande mondiale de la viande et des œufs donne à l’avicole une place importante dans le secteur agricole. En 1990, la consommation mondiale en matière de viande a doublé rapidement et elle risque de fluctuer de 15 % d’ici 2031. Les années ont passé, et les méthodes traditionnelles ont fini par montrer leurs limites face aux défis croissants : risques sanitaires, exigences environnementales, etc. Cependant, comme dans beaucoup d’autres domaines, plusieurs techniques innovantes ont vu le jour. C’est le cas aussi du secteur avicole.
Plus bas, nous verrons les techniques innovantes qui vous permettront d’augmenter la production avicole.
Les anciennes techniques utilisées dans la production avicole
Depuis fort longtemps, la production avicole du monde a été bâtie sur des méthodes aujourd’hui archaïques, mais qui ont permis d’assurer une production des volailles à grande échelle. Bien qu’efficaces à certains égards, voici les anciennes méthodes de la production avicole jugées comme traditionnelles.
- L’utilisation de races locales : Les races traditionnelles sont privilégiées pour leur résistance aux maladies et leur capacité à s’adapter aux conditions climatiques locales. Leur croissance est plus lente que celle des races modernes, mais leur qualité gustative est souvent meilleure.
2. L’élevage en plein air : Les volailles évoluent librement dans des espaces ouverts (champs, cours ou jardins). Elles se nourrissent de graines, insectes et résidus agricoles. Cette méthode réduit les coûts d’alimentation et améliore la qualité de la viande et des œufs, mais expose les volailles aux prédateurs et aux maladies.
3. L’alimentation standardisée : elle consiste à faire un mélange de céréales et de farine animales afin d’augmenter la croissance des volailles et leur ponte. Cette technique réduit la dépendance aux aliments industriels et améliore la traçabilité des produits.
4. La reproduction naturelle : La reproduction repose sur le cycle naturel. Les poules couvent les œufs sans intervention technologique. Ce processus limite le nombre de poussins produits, mais favorise une gestion durable et autonome.
Comment augmenter la production avicole ?
8 techniques innovantes pour augmenter la production avicole.
1. Les systèmes d’alimentation automatisés
L’utilisation de systèmes d’alimentation automatisés permet de fournir une ration précise aux volailles à des moments optimaux. Ces systèmes, souvent équipés de capteurs, peuvent ajuster la quantité d’alimentation en fonction des besoins spécifiques des oiseaux, réduisant ainsi le gaspillage et garantissant une nutrition adéquate.
2. L’incubation contrôlée par ordinateur
Les incubateurs modernes utilisent des technologies avancées pour contrôler la température, l’humidité et la ventilation. Ces facteurs permettent, en effet, d’optimiser les conditions d’éclosion. Ces systèmes permettent d’augmenter les taux d’éclosion et de réduire les pertes de poussins. Cette technique est très bénéfique pour accroître la ponte des œufs.
3. Élevage en environnement contrôlé
Les systèmes d’élevage en environnement contrôlé permettent de gérer avec précision les conditions d’élevage (température, l’humidité et la qualité de l’air). C’est une méthode qui améliore le bien-être des volailles et réduit le stress. En effet, le stress est un facteur négatif pour la croissance des volailles.
4. L’utilisation des données
L’analyse des données recueillies sur la croissance, la santé et la production des volailles permet aux éleveurs de prendre des décisions éclairées. Des outils d’analytique avancés peuvent prédire les performances et identifier les problèmes potentiels avant qu’ils ne deviennent critiques. Dans ce sens, l’outil de G-AVICOLE, vous permet d’avoir des statistiques précis sur votre ferme avicole.
5. Les technologies de biocontrôle
L’intégration de solutions de biocontrôle, comme les probiotiques et les prébiotiques, contribue à renforcer le système immunitaire des volailles et à réduire le recours aux antibiotiques. Ces technologies ont pour but de favoriser la santé digestive et d’améliorer la conversion alimentaire.
6. L’impression 3D
L’impression 3D offre la possibilité de créer des équipements d’élevage sur mesure, comme des mangeoires et des abreuvoirs, adaptés aux besoins spécifiques des éleveurs. L’avantage de l’impression 3D dans la production avicole est qu’elle réduit les coûts.
7. Capteurs IoT
L’utilisation de capteurs Internet des objets connus sous l’acronyme (IoT) permet de surveiller en temps réel divers paramètres, tels que la température, l’humidité, et même le comportement des volailles. Ces données peuvent être utilisées pour optimiser les conditions d’élevage et améliorer la santé globale du troupeau.
8. La génétique
La génétique dans le secteur agricole repose sur des techniques avancées, telles que la sélection assistée par la génomique. Elle permet entre autres d’identifier et de dynamiser les caractéristiques les plus avantageuses chez les volailles. Lorsque leur ADN est analysé, il devient possible de sélectionner des individus plus productifs (croissance rapide, taux de ponte élevé) et plus résistants aux maladies. Ce processus réduit considérablement les pertes et diminue le recours aux traitements médicamenteux.
Conclusion
L’utilisation de techniques innovantes est indispensable pour accroître la production avicole. L’automatisation, les solutions numériques, et l’amélioration des conditions d’élevage permettent non seulement d’augmenter la productivité, mais aussi d’améliorer le bien-être animal et de réduire les impacts environnementaux.
Si vous désirez augmenter la production avicole, vous devez intégrer ces techniques modernes à votre production pour une meilleure rentabilité. Cependant, pour garantir une transition réussie, l’accès au financement et aux formations reste essentiel.