Le bien-être animal est aujourd’hui une préoccupation majeure dans nos sociétés, et cela concerne aussi bien les animaux de compagnie que les animaux destinés à l’alimentation humaine. Assurer de bonnes conditions d’élevage, de transport et d’abattage pour les animaux de rente est en effet primordial, à la fois pour des raisons éthiques de respect de l’animal, mais aussi pour garantir une production animale de qualité.
La santé et le bien-être des animaux d’élevage influence directement la qualité sanitaire des aliments issus de ces animaux. Des animaux élevés dans de mauvaises conditions sanitaires ou de stress important sont plus fragiles face aux maladies et affections diverses. Ils nécessitent alors plus de traitements, ce qui peut se retrouver dans les aliments finaux. À l’inverse, des animaux élevés dans de bonnes conditions sont plus robustes et en meilleure santé.
Cet article se propose donc de faire le point sur les différents aspects à prendre en compte pour assurer la santé et le bien-être optimal des animaux d’élevage.
1. Assurer de bonnes conditions d’élevage
La première étape pour assurer la santé et le bien-être des animaux d’élevage est de leur garantir de bonnes conditions de vie durant toute la période d’élevage. Plusieurs aspects sont à prendre en compte.
Tout d’abord, l’hébergement doit être adapté aux besoins de chaque espèce. Les bâtiments doivent offrir suffisamment d’espace pour que les animaux puissent se mouvoir librement. La litière doit être maintenue propre, sèche et changée régulièrement. Des zones de repos confortables sont nécessaires. Pour les animaux élevés en extérieur, des abris sont requis pour se protéger des intempéries.
L’alimentation est également un point clé. Une ration équilibrée et adaptée aux besoins nutritionnels de chaque espèce doit être distribuée. L’accès à une eau de qualité, propre et fraîche est indispensable. Une surveillance quotidienne permet de détecter rapidement les problèmes alimentaires.
Les éleveurs doivent également veiller à respecter les besoins comportementaux propres à chaque espèce : possibilité de mouvement selon les espèces, accès à des aires d’exercice, possibilité d’interactions sociales entre congénères, distribution d’enrichissements dans les enclos (objets à manipuler, musique).
Enfin, un suivi sanitaire rigoureux doit être mis en place, avec des visites vétérinaires régulières de contrôle. Cela permet de maintenir un bon état de santé du troupeau par des actions préventives.
2. Veiller à de bonnes pratiques d’élevage
Au-delà des conditions d’hébergement et d’alimentation, les pratiques quotidiennes des éleveurs ont également un impact important sur le bien-être des animaux d’élevage.
Les manipulations doivent se faire dans le calme, sans brutalité, en respectant le comportement de chaque espèce. Les contacts sont importants avec les animaux pour qu’ils s’habituent à la présence humaine, mais en douceur.
Concernant la santé, les traitements médicamenteux doivent être limités au strict nécessaire. Des méthodes alternatives comme la phytothérapie peuvent être utilisées. Les antibiotiques doivent être réservés aux maladies bactériennes avérées, et sous surveillance vétérinaire.
La sélection génétique doit privilégier des animaux robustes, rustiques et adaptés aux conditions d’élevage. L’éleveur doit régulièrement suivre des formations sur le bien-être animal pour actualiser ses connaissances.
Pour finir, il est recommandé de recourir à des méthodes d’étourdissement avant abattage pour limiter le stress et la douleur des animaux.
L’application de bonnes pratiques au quotidien est essentielle pour assurer le respect des animaux tout au long de leur élevage et leur éviter des souffrances inutiles.
